つぼや記きゅうりの漬物

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

毎度毎度きゅうりの浅漬けでは　飽きが来るので
今日は　ワサビ漬けです

きゅうりを

　

薄切りにして

　

秘伝のタレに漬け込みます

　　　　　　

　

３時間から　半日ほど漬け込むと

　

きゅうりのワサビ漬けが出来上がります
ワサビは　チューブではなく　本わさびの方が香りも味も良くなると
思いますが　漬物に本わさびはもったいないと思ったので却下しました
でも　それなりに美味しく出来ました

　　　　　　　　　　　　　　　３，２３５　Po

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2022/03/02 (Wed) グルメのこと Comment(0)

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