つぼや記トマトサラダの秘密

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

昨日　※ １　で示したように　昨日のトマトサラダには
秘密がありました　それは　サラダを作っているうちに
ドレッシングが不足していることに気が付いたからです

そこで在り合わせのものでドレッシングを制作しました
それは　

　

マヨネーズとポン酢です
かき混ぜて　ドレッシング風に乳化させました

　

それを　トマトサラダにかけて　サラダとして頂きました

見映えはいま一つですが　なんとなくドレッシングとして
いただけたのは　酸味とこくだと思います
けっこう　美味しかったですよぉ
いろいろ考えると　何とかなるものですね！
皆さまもお試しください

　　　　　　　　　　　　　３，６２８　Po

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2021/04/14 (Wed) グルメのこと Comment(0)

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