つぼや記ラーメン紀行　外伝

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

なかなか　私の望む町中華が見つからないので
今日は　立ち食い蕎麦「うちば」です
お店は　立ち食い席のみ　そばは角が立って
歯ごたえもある　手打ち　らしいそばです
それでも　打っている所は見ていませんが・・・

　　　　　

　

店のお品書きには　そば切りとあり　この手の蕎麦屋にありがちな
うどんは商っていません　そばのみの潔い勝負です

　

今回は　温かいかき揚げそばを頂きましたが
常連風のお客さんは　冷たいそばを注文していました
次回は　それに挑戦したいと思っています

　　　　　　　　　　　　　　　９，３５１　Po

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2022/02/15 (Tue) グルメのこと Comment(0)

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