つぼや記三日目の鍋

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

鍋も三日目ともなると　最初に何を作ったか判らなくなります
一日目が終わり　次の日からは思いつくものを放り込んで
何度も何度も火を通します

そして　三日目ともなると　元々何鍋だったのか判らなくなります
具材はグズグズ　出汁は煮詰まり濃くなるので　お湯で薄めます

しかし　このころになると　やや焦げっぽい味も　し始まます
以前の料理で　土鍋を焦げ付かせたことがあるのです
一度焦げると　次回から焦げ付きやすくなるようです

近々　土鍋の更新を考える必要があるようです
明日あたり　ニトリにでも行ってみようかと思います
が　天気予報によると　寒くなりそうなので躊躇します

　　　　　　　　　　　　　４，０５２　Po

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2020/12/11 (Fri) グルメのこと Comment(0)

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