つぼや記今日の一日

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

仕事の予定が　台風来襲によって延期になり
料理に勤しむことになりました
とは言っても　カレー料理ですが･････
今回は夏が来たというとで　夏野菜カレーです

材料費節約のため　アスパラとかズッキーニとかは無し
高価なので
もちろん動物タンパクも抜きです（にわかベジタリアン）

玉ねぎ　ナス　ピーマン　トマト　を煮込んでいると
このままスープで食しても良いかな？の匂いが鼻を擽ります

それを我慢して　カレールーを投入して煮込むと
ドロドロのカレーペーストが出来ました
これでは少し食べ難いので　水で伸ばして良い具合の
カレーソースにしました

具もかなりとろけてきましたが　カレーとしては良い具合です
これで　今日　明日　明後日？　くらいまでは持ちそうです
かな？

　　　　　　　　　　　　　５，４３７　Po

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2019/07/28 (Sun) グルメのこと Comment(0)

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