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「つぼや記」とは何ですか? と お思いの方 「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です つまり 小声で愚痴っているのです
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絶対! 鍋料理ですよね
そんな訳で 今夜は一人鍋
辛口のキムチ鍋で 盛り上がりました
もちろん 一人での呑み食いです

kimuchinabe.JPG
















辛口のキムチ鍋にしては 色が味噌汁っぽいのが気になりますが
白菜や 豆腐から出た水気で 赤いだし汁が薄まってしまったのが
原因ではないのでしょうか
それでも 具から出た味が 元々の出汁と相まって
美味しくなったことは 否定できません
もちろん お酒も 進みましたよ

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