つぼや記茶道

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/15 (Sun)

茶道

最近　酒以外は　お茶もコーヒーも
しみじみ吞んだことがありません
そんな訳で　今回は煎茶道にチャレンジ

　　　　　　

銀座の裏通りにあるお店で　茶器を購入

購入したのは　こんな急須です

　　　　　　

お茶っ葉は一人前４ｇ　一煎目は７０℃のお湯で淹れます
二煎目は９０℃のお湯でエキスを絞り出します
一煎目は　お茶の甘さが引き立ち　二煎目は本来の
風味を味わうことが出来ます

でも　呑むまでの手間が色々あり　毎日とはいきません

　　　　　　　　　　　　　４，４１２　Po

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2018/03/04 (Sun) グルメのこと Comment(0)

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