つぼや記酒の肴

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

先日　目黒駅のコンコースで入手したいぶりガッコ
そのまま食べるのも塩分が多そうで　沢山食べられず
何とか　多く食べるのは　どすればよいか？考えた末
思いついたのが　居酒屋で出てくるガッコチーズです
いぶりガッコを薄く切った上にクリームチーズを乗せ
マイルドにして食する方法　酒のつまみにも良し
ご飯のおかずに良し　有難く感じたので作ってみました

見た目は　イマイチですが　味は思った以上美味い
まだまだ　チーズもいぶりガッコも残っていますが
チーズの方が　最後まで残りそうで　心配です
新しくいぶりガッコを購入するか　
クリームチーズの別の食べ方を探すか
悩ましいところですが　チーズケーキだけは
作れそうにありません

　　　　　　　　　　　　１３，８６４　Po

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