フードロス解消

最近　私の料理は　大根の煮物が多くなっています
大根の煮物を作るときは　皮を厚めに剥きます
そのまま捨てていたら　フードロスに繋がるので
皮の利用方をネットで検索
作ったのは　大根の皮の醤油漬けです

　

醤油漬けと言っても　出汁醤油と白だしと味りん漬けです
一晩漬け置きしたところ　かなり美味しく出来ました

　　　　　　　　　

少々固めでしたが　味が浸みていて良い出来上がりでした
また　お酒が進んでしまいます　ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞ

あ‘～っ！！　　唐辛子を入れるのを忘れたぁ～
次回　リベンジしまぁ～す

　　　　　　　　　　　　　　　３，２６７　Po

※　プロが作ると　白ごまなんかをふりかけたりするのでしょうが
　　素人の私は　そのままです