石川酒造その後

23日のつぼや記で　酒蔵を探訪したのに　ビールを呑んでいる画は何だ！
とのご叱責　それは石川酒造が黎明期のビール醸造のパイオニアだからです
そのため石川酒造の敷地内には　ビールの歴史に関する資料が多く保存され
それが在るために　酒「日本酒」よりもビールに興味が湧いたのです



櫓の下には　ビールの醸造に使われたと思われる鉄釜が鎮座しています
その内側はこんなものです



鉄釜は幾つもの鉄片がリベットで繋ぎ合わされ　液体（麦汁）を漏らさない
構造になっているようです





櫓の内側には　ビールを製造する工程を記した　レリーフプレートがあります

　　　　　　　　　　　

また石川酒造の　ビール製造の歴史を記す木製看板もありました
曰く
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告

　明治二十年（一，八八七）石川酒造ではいち早くビールの醸造を開始

「日本麦酒」の商標で発売した

　出荷先は地元、横浜、川越、深川、浅草、赤坂、田町、馬喰町、

牛込と広範なるも舶来文化なるものがあまりにも時期尚早であった

計略？をもち　やむなくわずか三年で醸造は中止された

　この「麦酒産の館」はそんな歴史の証しとして奇しくも百年目に

当たる一，九八七年、塩野谷博山？先生に設計を依頼し建立したものである

　　　当主　　石川弥八郎

※　？マークは読解不能のため適当にそれらしく書いたものです

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「日本ビール」は　現在あるビール会社がそれぞれ過去に名乗ったものですが
その登録商標については　後日いろいろないざこざがあったようです



でも　それもこれも歴史の内　現在　美味しいお酒やビールを呑めることは
ありがたいことだと思います



ついでに　一緒に頂いた　バーニャカウダーは　とても美味しかったので
次回行くことがあれば　またリピートしたい絶品料理だと思います

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