お揚げの炊いたん

テレビを観ていたら　揚げの煮物をやっていました
揚げと言っても厚みがあります　でも厚揚げではありません
がんもどきみたいな感じですが　具はありません
そんな　お揚げさんを探しにスーパーに行きましたが
欲しいものが見つかりません　なので「栃尾のあぶらげ」を購入
出し汁　醤油　砂糖と味りんで煮て　出来たのがこれです

　

一口食べると甘じょっぱい出汁が　口の中にジュワーっと広がります　旨し！！

　

記憶の中の味付けを狙いましたが　思った通りの味に仕上がりました
これで満足　でも調味料の分量が適当なので　再現は出来ないでしょう

　

甘口の酒のお伴でしたが　もちろんご飯のおかずには問題ありません
お酒のお伴は　これだけでは無かったのですが
美味しかったので　一番最初に無くなってしまいました
これに気を良くして　また作ろうと思いますが　再現できるか
自信が無いので　もう少し先になると思います

　　　　　　　　　　　　　　　３，２８４　Po

※　煮物の汁に　日本酒を入れることがありますが
　　日本酒だけは　直接口中に入れたいのが本心です