つぼや記最近の袋麺

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

週末の食事は　だいたい鍋料理で　呑んでいます
鍋の〆には　麺類　特にうどんを使うことが多いのですが
数ある中でも　冷凍のうどんを利用していました

先週末の鍋で　最近流行の袋麺を使ってみましたが
土鍋で　しっかり煮込むと　歯ごたえが無くなってしまいました
うどんとして料理するなら　袋麺でも美味しいかと思いますが
煮込んで食するときは　冷凍麺の方が　腰が残り　歯ごたえも良好

袋麺のアドバンテージは　出汁が付いているくらいのようです

次は鍋に入れず　普通のうどんとして試してみようかと思います

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