つぼや記肉豆腐

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/15 (Sun)

夏は　冷奴　冬は　湯豆腐
でも　そればかりでは飽きてしまうので
今日は　肉豆腐に挑戦

鍋料理の変化と言っても　湯豆腐の変化型
とも言えそうです
問題は　出し汁のつくり方
でも思いのほか　上手くできたように思えます
酒なんかを入れるようですが　呑む方優先です

見栄えも　肉豆腐らしい出来です

鍋の中では　肉が見えませんでしたが
チャンと入れてあります　豚肉ですが･････

　　　　　　　　　　　　　７，０１９　Po

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2019/12/05 (Thu) グルメのこと Comment(0)

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