つぼや記今夜の晩飯

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/17 (Tue)

毎日？　いや　１週間に５～６回　晩飯に豆腐を食します
一番簡単なのが　冷奴です　　　　そんな訳で
いつも同じ銘柄の　豆腐を買って帰ります　　が
同じ銘柄の豆腐が　日によって硬さが違うのです
レシピは同じなのでしょうが　豆乳にニガリを入れて
かき回す時にムラができ　柔らかいところと　硬いところができる？
とも思えませんし　日によって　豆の量を調整するとも　思えません
多分　レシピ等も変わる訳が無いと思います　この疑問が解消される？
のは　何時になるのでしょうか？　多分期待できないと思います
そんな事を考えるのは　適当にしておいて　　そろそろ
湯豆腐のような　食べ方を考えなくてはならない　季節になったようです

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