大根の漬物リトライ

前回　作成した大根の漬物は塩味か強くて
失敗作となりました

今日は　同じつてを踏まないよう　拍子木切りで
塩もみをせずに　出汁醤油で漬け込みしました
加えること　削り節のおかかと少量の砂糖



塩気の角が取れてマイルドになり　少し甘みも加わって
良い出来となりました（酒はもったいないので不使用です）

前回と比べて格段に美味しくなったので
マイナーチェンジを重ねて　味の頂点を極めようと思います

　　　　　　　　　　　　　８，９２７　Po

今日の昼飯

最近　東京ラーメンから遠のいていますが
きょうは　おにやんま五反田店のうどんにトライ

　　　　

何しろ客席が　１０人分ほど　店の前は行列
１３時過ぎから　１０分くらい並んで　入店
カウンターに着くと　すぐにとり天ぶっかけうどんが
供されます　混雑しているのでうどんは撮影できません
チャンスが無い！

ゴリゴリの腰があるうどんを完食して出店
美味しかったですが　リピートは無いと思います
なんといっても　忙しないのであきまへん

　　　　　　　　　　　　１５，２６６　Po

先日のお土産

先日出かけた　エビスビール記念館のお土産です



その名は　焼とうきび　です　おかきですが
味はまさしく　焼きとうもろこしす　旨いです
値段もリーズナブル　頼もしい値段です



一袋では　物足らないのが事実です
実際　たくさん食べられるような
おつまみにしたいと思います

　　　　　　　

見た目は　ポップコーンのようですが　おかきの
味はやはり　焼いたとうもろこしでした
うま～い！！

　　　　　　　　　　　　　９，７０３　Po

漬物つくり

酒の肴に何か良いものは無いか？と模索
安くて　簡単で　おいしい酒のつまみ
ふと気づいたのは　大根のしょうゆ漬け

クックパッドで調査したら
大根を薄切りにして　塩を振って水抜き



水気が出たら　水切りをして　しょうゆで漬けます
生醤油だとしょっぱいので　出汁醤油をチョイス



七味も少々加えて　ジップロックで漬け込み
一晩置いて　さて実食



色は良いが　味は未だ塩気が強い感じ　も少し淡目にすべきか？
出汁で薄めるか　酒で薄めるか　悩ましいところです

大根も拍子木切りにした方が　歯ごたえがあって良いかな？
次回は　トライしてみましょう　どうなることか？

　　　　　　　　　　　　　５，３９９　Po

今日も天気が

あまり良くなさそうなので　ほぼ籠城＆引き籠り
したがって　ネタが無いので取り置きで凌ぎます
そこは　渋谷の名残スポットです

先ずは　新旧建物の共演です
東急百貨店をいつまで見ることが出来るか？



難しいところです
新しくできた　渋谷ストリームの入口は
東急渋谷駅の遺構を流用したような　歩道橋です



かまぼこ型の屋根の下が　２４６　上が首都高３号線です

　　　　　　　 

ストリームビルの２階エリアに入ると季節柄　傘のディスプレイ
そして　ストリームビルの２階エリアを抜けると　そこはまた



東横線の面影を残した　遊歩道でした　
まるで　横浜の汽車道のような作りでした

　　　　　　　　　　　　　５，４３２　Po

仕事が進まない

空模様のせいではなく　庭仕事が進まないのです
雑草の刈り取りや庭木の枝下しなどは進むのですが
片付け（ゴミ出し）に手間がかかるのです

雑草はそのままゴミ袋に入れて出せばよいのですが
下した枝は　葉の付いた小枝と太い枝に分けて
小枝はゴミ袋へ　太い枝は短く切って束ねてゴミにする
その作業が結構面倒なので　作業が遅れがちなのです

そこで作業効率を上げるために　少々投資することにしました
投資先は　京セラの　ガーデンシュレッダー　です
まだ届きませんが　届いたら作業が進むか？
また　レポートしたいと思います

　　　　　　　　　　　　５，４５５　Po

一筆書き

マニアは　大回り乗車と呼ぶそうですが　私は初心者
なので　とりあえずはやってみることにしました

五反田発　12：09　山手線内回り



東京発　12：36　青梅行

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
青梅行なので　拝島で八高線に乗り換え　八王子へ

　

八王子発　13時50分　横浜線



橋本で約20分待ち　橋本発　14時19分発茅ヶ崎行



茅ヶ崎発　15時23分　大船を目指します

　　　　　　　

大船からは　15時42分発の京浜東北線で大井町へ
大井町着　16時40分頃　ほぼ4時間半の行程でした



結果は　１５４円の交通費だったので
つまり五反田ー大井町間の運賃です　手振れしてますが

これに気を良くして　朝から晩までかけるような
大回り乗車を計画してみようかと　思います

　　　　　　　　　　　　　７，４４２　Po　

流行りもの

巷で流行っている　と言われるタピオカ飲料
中でも　タピオカミルクティーが有名とのこと
私もミーハーなので　試したくてコンビニに入店
しかし　タピオカミルクティーは置いて無く
タピオカほうじ茶ラテしかありませんでした

　　　　

チョット目的と違いましたが　まあ雰囲気だけでも
味わえたので　良かった良かった　です

また　どこかでタピオカミルクティーを探して
呑んでやるぞ！！　と決意を新たにしたのです

　　　　　　　　　　　　７，８１３　Po

明日から

しばらく　梅雨空が続くような週間天気予報です
つまり　今日は戻り梅雨前の貴重な晴天です
なので　取材に出かけたわけです

いろいろ取材してきたので　一度に公開せずに
ネタの無いときに　小出しにしたいと思います

そんな訳で　今日のレポートは　エビス記念館です
久しぶりのエビスツアーは　私を含めて６人でした



もちろん少人数では　負ける訳にはいきません



ジャンケンも制覇しました

そして今日のイベントは　復刻版のエビスとの呑み比べです



それは　ティスティングサロンで呑み比べできます



左右は上のフォトと一緒　つまり左がパーフェクトです

ツアーで２杯　ジャンケンで１杯　サロンで２杯
今日は　良い気分にッパラって帰ってきました

そんな状態では　味の違いなんか分かる訳ありません

　　　　　　　　　　　　１８，７２９　Po

衣替え

暑い日が続いたので　もう要らないかな？　と
長袖のパジャマを洗濯して　仕舞う準備

しかし　ここ数日は２０℃割れの気温
仕方なく　仕舞いかけの長袖パジャマを着る羽目に
なんといっても　風邪をひいては元も子も無いですから
でも　バカは風邪ひきませんから

などと言って　昨晩は長袖長パンのパジャマで寝ましたが
今夜はまた　半袖半パンのパジャマで練るようです

何ﾝということでしょう　何ﾝとかなりませんかねぇ

　　　　　　　　　　　　　９，７４０　Po