つぼや記いつまでも

「つぼや記」とは何ですか？　と　お思いの方　「つぶやき」と「ぼやき」を一緒にした造語です　つまり　小声で愚痴っているのです

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2025/06/16 (Mon)

夏日が続く　今日この頃ですが　せめて食事だけでも
季節を感じようと　鍋料理を企画しましたが
夏場の天候不良のおかげで　葉物野菜が高騰しているため　断念！
そうなると　葉野菜などを使わずに　残りものの根菜などで
ポトフ（もどき）を調理し　夕飯に備えてみました

　

ポトフの定義はよく判りませんが　とりあえず　人参　ジャガイモなどの
根菜類や　玉ねぎ　長ねぎ　きのこ類と　ベーコンなどを
コンソメで煮込み　食べることが　そうではないかと思っています

まあ　大きな鍋で作っているので　いつものように３日は続くと思います

　

その後　カレーにするか？　シチューにするか？　今は判りませんが
味の染み込み具合で　どちらにするか　決めようと思います

　　　　　　　　　　　　　　４，８３２　Po

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2021/10/09 (Sat) グルメのこと Comment(0)

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