ラーメン紀行？

本日ファミマで見つけたのは　冷凍ラーメンです
一つ　２１３円（税込み）です

　　　　　

作ってみると　具も入っていて　町中華のラーメン風で意外と旨い
丸山製麺所のヌードルツアーズと比べると　専門店のラーメンと
町中華のラーメンくらいの違いがあります

　

完成サンプルでは　ネギのみ　自前です
でも　値段が４分の１くらいで済むので　お財布にも優しいラーメンです
他にも　味噌ラーメンがあるので　次回トライしたいと思います

　　　　　　　　　　　　　　　４，７８８　Po

逆戻り

今日は寒かったですねぇ　まるで冬に戻ったようでした
だから　夕食　いや晩酌のお供は　鍋物にしました
とは言っても簡単にできる鍋物と言えば　やはり おでん です

　

特にこれと言った具はありませんが　こんな日は暖かい鍋物は有難いです
〆には出汁にうどんを入れて　食べましょうかね

　　　　　　　　　　　　　　　３，６２１　Po

陽気が良くなったので

観光地は人出が　多いことでしょう
そんな訳で　花散歩は敬遠して　後日にしました
その代り　夕食の献立（お酒のお供）が変わりました



そうです　寒い時期の湯豆腐が冷奴になったのです
熱いか冷たいかの違いだけで　味は一緒です
何れにしても　お酒が呑めれば良いのです

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ラーメン紀行

今日のラーメン紀行は　担々麺紀行になりました
と　言うのは　一昨日横浜徘徊時に立ち寄った
中華街で摂った昼食です

　

お店は　裏路地の小ぶりなお店　四川麻婆です　
麻婆豆腐が売りのお店ですが　それだけでは物足りないので
担々麺にしました　味に大きな違いは無いと思います

　

さすが本場の担々麺です　辛いけど美味しかったです
花山椒の痺れ感がもう少し強い方が私の好みですが
町中華のそれと違って　満足のいく担々麺でした

一回取材に出たら　多くのネタを仕入れて　ネタの無い日に使用しないと
もったいないからです

　　　　　　　　　　　　　　　３，５７２　Po

きゅうりの漬物

毎度毎度きゅうりの浅漬けでは　飽きが来るので
今日は　ワサビ漬けです

きゅうりを

　

薄切りにして

　

秘伝のタレに漬け込みます

　　　　　　　

３時間から　半日ほど漬け込むと

　

きゅうりのワサビ漬けが出来上がります
ワサビは　チューブではなく　本わさびの方が香りも味も良くなると
思いますが　漬物に本わさびはもったいないと思ったので却下しました
でも　それなりに美味しく出来ました

　　　　　　　　　　　　　　　３，２３５　Po

年に１度か２度のサービス

ほっともっとのロースカツ丼が　今だけ３９０円
年に　１～２回やるので　今回も買ってきました

　　　　　　

ほっともっとはバイオマス製の袋に入れてくれます

　

久しぶりに　ガッツリと肉が食べられます

　

やっぱり　カツ丼は　良いよなぁ～

　　　　　　　　　　　　　　　８，２２７　Po

今日はねこの日

２月２２日は　ニャンニャンニャンで　ねこの日
しかも今年は　２０２２年なので　スーパーねこの日だそう
もうこんなの　何年もやっているので　今年は別話しです
昨日の　池上梅園の帰りにラーメン紀行を取材しました
　
以前　幾つかのテレビで紹介された　池上の　夢　に行こうと計画
しかし　時間が早かったのか？遅かったのか？　準備中でした
それでも　隣の　中華料理　博雅　は営業していたので入店

　

夢のラーメンを期待していたので　出て来たラーメンはやはり期待外れでした

　

たまごが入っているので　少々高額の６００円でした　でも期待外れです

そんなこんなで　昨日はリベンジするために　夢　に向かったのです

　

ラーメンは　オーソドックスな造りでしたが　味は期待通りでした

　

玉子や海苔はありませんが　なるとうが入っています
値段も割安の５００円なので　文句の言いようがありません

　

店内には　町中華で飲ろうぜ　のポスターもあり
さすが　テレビで紹介されただけのあるお店でした
夢　の勝ち！！　と思います

　　　　　　　　　　　　　　　３，５６８　Po

週末はいつも

鍋物になることが多いです　そうなると　日曜日の晩メシは
冷蔵庫の余りものを消化することになります
今夜も　冷蔵庫と昨晩の残りを利用した　うどんすきです

　

うどんすきと言っても　昨晩がすき焼きだった訳ではありません
豆腐とねぎと肉を使った　すき焼き風のお酒のお供だったからです
多めに残った出汁を利用して　それにうどん（冷凍）をぶち込み
煮込んで作ったものです　これもまた　お酒のお供でした

　　　　　　　　　　　　　　　３，３２８　Po

ラーメン紀行 外伝

なかなか　私の望む町中華が見つからないので
今日は　立ち食い蕎麦「うちば」です
お店は　立ち食い席のみ　そばは角が立って
歯ごたえもある　手打ち　らしいそばです
それでも　打っている所は見ていませんが・・・

　　　　　　

店のお品書きには　そば切りとあり　この手の蕎麦屋にありがちな
うどんは商っていません　そばのみの潔い勝負です

　

今回は　温かいかき揚げそばを頂きましたが
常連風のお客さんは　冷たいそばを注文していました
次回は　それに挑戦したいと思っています

　　　　　　　　　　　　　　　９，３５１　Po

今日は奮発しました

いよいよ料理のレパートリーが行き詰ったので
肉豆腐に挑戦　しかも牛肉を使った肉豆腐です

　

牛肉と豆腐とネギだけの　肉豆腐です
なかなか美味しく出来ました
もちろん　お酒のお供です　満足満足
でも　タレがチョット甘かったかな？

　　　　　　　　　　　　　　　３，６３８　Po