昨今の缶詰事情

久しぶりに　スーパーで鯖の缶詰を購入しました
見た目は従来通りの　普通のサバの味噌煮缶です
しかしよく見ると　今までの缶詰とチョと違います



違うポイントは　従来フルオープンの蓋でしたが
この缶詰も　フルオープンには違いありませんが
従来とは　違っているのです



蓋は厚手のアルミシールで出来ていて　貼り付けてあります

従来のポコッと起こして引き上げて開ける方式と違い
蓋の端にあるタブを引っぱって開けるだけです



蓋の表面には　2020年10月とプリントしてあるので
賞味期限か？　製造年月日か？　判りませんが
どちらにしても長期保存は難しいかも知れません

　　　

長いこと生きていると　色々なものを見ることが出来ます
しかし　このような作りでは製造工程が複雑になるのではないか？
でも　設備的には大袈裟にならないで出来るのかもしれません

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あと　　１日　　とうとう　です

今夜は

味の素の「白菜のクリーム煮」です
もちろん　余った野菜を処分するためです



土鍋料理ではありませんが　カセットコンロを使います

肝心なところはメーカーが作ってくれるので
美味しく出来上がります



寒さが深まるにつれて　ガスボンベの消費が多くなります
この冬３本入りパックが　５パック目です

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あと　　３日　　とりあえず

労災

適当な料理をするようになってから暫く経ちますが
蕎麦や納豆に使う薬味のネギを刻むのが面倒です
包丁では潰れてしまい　薄く切れないからです

そんな訳で　スライサーを使っていますが
それもやり難く　内側が切れて硬い外側が残るのです



でも　先日ニトリで見つけたのは　両刃のスライサーです

 表側

　　　　　　　　　　と

裏側

です

これは　ネギを往復させて切るやり方です
これだと　今までのように回しながら切らないと
ネギの芯だけ切れて　外側が残ることがありません

しかし　これは慣れないと　かなり危険です
多分　やってしまったことがある人は大勢いると思います

　　　あ
　　　ん
　　　の
　　　じ
　　　 ょ
　　　う

　　　や
　　　 っ
　　　て
　　　し
　　　ま
　　　い
　　　ま
　　　し
　　　た　　　　　　　　　　　痛！



ほんの一瞬でした　もう大変です　修羅場です（涙）
こればかりは　他所にケツを持っていくことが出来ません

まあ　料理に影響が無かったのが何よりです
無事だった料理はもちろん美味しかったですよ

　　　　　　　　　　　　　３，８２２　Po

※　労災と言っても　こればかりは誰も保証してくれません

スキレット

本格的にアヒージョを作りたくて　スキレットを購入
スキレットは　鋳物の小さなフライパンです



何のアヒージョにするか準備していなかったので
在り合わせの　長葱と　もちろんニンニクも

　　　　　　　

オリーブオイルを入れ　ネギとニンニクを並べて火にかけます



焼き色が着いたら　ひっくり返します

ネギがくたくたになったら　出来上がり

　　　　　　　

テストなのでこんなものです　ビールと一緒に
いただきました　大変美味しゅうございました

次は　何のアヒージョを作りましょうか？　ネ！

　　　　　　　　　　　　　９，８２９　Po

まだまだモンブラン

出先で立ち寄ったローソンに　モンブランがあったので購入



洋菓子店で売っているものの半額以下　ですが
大きさが物足りないので　二つ買いました

　　　　　　　

さすが安価なだけあって　栗の実は仕込んでありません
しかも　値段の割に美味しかったです
栗の香りもそこそこ味わうこともできました

　　　　　　　　　　　　　５，８３３　Po

ラーメン紀行

今日は「ラーメン紀行」　でも近場です

　　　

ここも　町中華です

もちろんラーメンをオーダー



具材は少々物足りませんが　スープは美味しかったです

最近町中華のスープに少々考えることがあります
それは　またいつかの時に公表したいと思います


　　　　　　　　　　　　　７，０５２　Po

変な食べ物

今回コンビニで見かけたのは　ペヤングやきそば
Ａｐｐｌｅ　Ｐｉｅ　です

　　　

えー！？　焼きそばのアップルパイ？　なんやそれ！

作り方は　普通のやきそばと同じです

具材は　ドライアップルです　それだけ



ソースは　りんごジュースを煮詰めたような感じ



出来上がりは　こんな感じ　見た目は普通ですが
匂いはアップルパイです

これは　おやつか？　食事か？　判りません



甘い味の中に　少々の塩味のお陰で　何とか完食
ごちそうさまでした　リピートは　絶対無いな！！

　　　　　　　　　　　　　４，２６５　Po

気になるお店（外伝）

通勤の途中で見かける　おそば屋さん
朝の６時頃から営業しているようで
昼過ぎには閉店してしまいます
駐車場にはいつも車が停まって　繁盛店のよう

今日は帰宅時に店前を通りかかった際
未だ開店していたので　立ち寄ってみました
いただいたのは　天ぷらそば



値段の割にそこそこの内容の一杯です
食べてみると　そばはボソボソ　出汁はあじさい並み
とても美味しいとは言えません
何で　客がお大勢いるのか？　解りません
安価なだけだったら　いかがなものか？

　　　　　　　　　　　　　８，５５１　Po

※　気になるお店はシリーズは　ラーメン屋さんでしたが
　　今日は　おそば屋さんなので　外伝です

やっぱり

中に栗の実が入っていないと　不完全燃焼です

と言う訳で　今年も行ってきました　モン・サン・クレール
買ってきたのは　利平栗のモンブランです

　　　

メゾン・ド・プティ・フールでは　紙袋も有料だったのに
さすが有名パテシエのお店です　紙袋は無料でした　　



中に鎮座する栗の実を見ると　ワクワクします



モンブランは　生鮮品と言うパテシエがいまして　彼のお店では
２，０００円以上する　出来立てのモンブランを供していますが
そんなモンブランを　一度は食べてみたいものです

　　　　　　　　　　　　　９，３２６　Po

Hotto Motto

最近テレビで放映している　Hotto Mottoのコマーシャル
かつ丼フェアーで　ロースカツ丼が３９０円だそうです
ネットでお店を調べると　御嶽山にあります

早速　買い出しに出かけました



無料で手提げバックを付けてくれたのですが
プラスチックと違い　バイオマスと書いてあります



中から丼を取り出すと　こんな感じ
照明が蓋に反射するので　位置をずらして撮影



蓋を取ると　こんな感じ　まあそれなりの味でした
冷めたせいでしょうか？　かつやの方が美味しく感じました
この味を忘れないうちに　かつやと比べてみたいと思います

　　　　　　　　　　　　　７，３２１　Po